Ingredientes líquidos y secos.

¿Os habéis dado cuenta de que en mis posts de repostería siempre separo los ingredientes en "secos" y en "líquidos"? Pero... ¿Por qué?

Esto es un truco muy básico (y sencillo) para mezclar mejor los ingredientes y evitar los grumos.

Dicho esto, os recomiendo usar siempre este truco y separar los ingredientes en "secos" (harina, azúcar, frutas, canela, sal, aceite, gelatina...) y en "líquidos" (huevos, leche, agua, yogur, zumo, salsas, galletas, chocolate... )

Con este truco vuestros pasteles estarán mucho más sabrosos.