Aguacates rellenos de garbanzos y verdura.

Ingredientes:

-300 gramos de garbanzos cocidos.

-1 pimiento.

-2 aguacates.

-2 pepinos.

-1 taza de tomates Cherry.

-Aceite y sal.

Elaboración:

1º. Rehoga los garbanzos con aceite en una sartén.

2º. Parte los aguacates por la mitad. Quita el hueso.

3º. Corta todas las verduras en taquitos y mezcla con los garbanzos.

4º. Rellena los aguacates con la mezcla. Aliña.