Trufas de chocolate al Kirsch.

Ingredientes:

-390 g. de corbertura de chocolate amargo.

-180 g. de cobertura de chocolate con leche.

-100 ml. de nata.

-100 ml. de Kirsch.

-100 g. de cobertura de chocolate negro.

-Azúcar para espolvorear.

Elaboración:

1º. Trocea el chocolate amargo y el chocolate con leche.

2º. Derrítelos al baño María.

3º. Calienta la nata, y añádela al chocolate derretido. Agrega el Kirsch.

4º. Déjalo enfriar un poco y remueve bien antes de meterlo en una manga con una boquilla lisa.

5º. Haz bolitas y colócalas en una bandeja forrada con papel vegetal. Déjala en el frigorífico hasta que las trufas se endurezcan.

6º. Ralla la cobertura de chocolate negro encima de las trufas y después el azúcar.