Arroz con leche y melocotón.

Ingredientes:

-1'5 litros de leche.

-250 g. de azúcar.

-250 g. de arroz.

-50 g de mantequilla.

-1 lata (grande) de melocotón en almíbar.

-1 cucharadita de esencia de vainilla.

-Canela en polvo.

Elaboración:1°. Pon la leche en un cazo y espera a que hierva.

2°. Añade la mantequilla y la vainilla a la leche. Pon el arroz y déjalo hervir a fuego medio unos 20 minutos.

3°. Cuando el arroz está ya tierno, añade el azúcar y déjalo cocer otros 10 minutos. Retíralo del fuego y viértelo sobre una fuente apta para horno.

4°. Córtalo en gajos finos y colócalos sobre el arroz con leche.

¡Y ya está, fácil sencillo y delicioso!