Tarta de limón y Mascarpone.

Ingredientes:

(Crema de limón)

-120 ml de leche.

-1 limón.

(Bizcocho)

-1 sobre de levadura.

-2 limones.

-250 gramos de harina.

-80 gramos de mantequilla.

-80 gramos de azúcar.

-2 huevos.

(Crema Mascarpone)

-500 ml de nata.

-300 gramos de queso Mascarpone.

-70 gramos de azúcar.

Elaboración:

1º. Para la crema: Mezcla la leche con el zumo del limón.

2º. Para el bizcocho: Mezcla todos los ingredientes. Hornea a 180ºC durante 25 minutos.

3º. Para la crema Mascarpone: Mezcla todos los ingredientes.

4º. Corta el bizcocho en rodajas y vete alternando una capa de Mascarpone con una de crema.

5º. Ralla un poco de limón por encima para decorar.