Las orejas son un postre típico de carnavales. ¡Pero tú te las puedes comer cuándo quieras!
Ingredientes:
-250 g. de harina.
-60 g. de azúcar glass.
-1 huevo.
-25 ml. de anís.
-Un poco de zumo de naranja.
-50 g. de mantequilla.
-100 ml. de agua tibia.
Preparación:
1º. Mezcla todos los ingredientes (menos la harina) en un bol hasta obtener una masa homogénea.
2º. Incorpora la harina despacito.
3º. Deja reposar la masa por lo menos una hora.
4º. En una mesa (por ejemplo) con harina, coloca pequeñas porciones de masa.
5º. Dale forma de oreja a las porciones. Es importante que te queden lo más finas posible.
6º. Fríelas en una sartén con aceite.
Tómatelas en el desayuno con un café.
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