Francia | Masa de crêpes.

Ingredientes:

-150 g de harina.

-250 ml de leche.

-Una cucharadita de aceite de oliva.

-25 g de azúcar.

-Tres huevos.

-Una pizca de sal.

Preparación:

1º. Hecha la leche en la batidora, los huevos, el azúcar y la sal. Bate.

2º. Una vez bien mezclado añade la harina (tamizada). No pares de batir, hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa.

3º. Guarda la masa en la nevera, por lo menos durante una hora.

4º. En una sartén (grande), pon un poco de aceite (para que no se peguen) y vete añadiendo la masa con un cazo. Dale la vuelta, para que quede bien hecho.