Bizcocho de melocotón.

Ingredientes:

-12 melocotones partidos a la mitad.

-3 huevos.

-50 gramos de azúcar.

-3 galletas de avena.

-1 sobre de levadura.

-30 gramos de semillas de calabaza.

-Sal.

Elaboración:

1º. Precalienta el horno a 180ºC.

2º. Monta las claras y añade el azúcar.

3º. Mezcla con las galletas trituradas, levadura y harina.

4º. Hornea durante 30 minutos.