México | Tacos de calabaza y rúcula.

Ingredientes:

-Masa para tacos.

-2 pimientos.

-2 rábanos.

-1 calabaza.

-200 gramos de queso de cabra.

-100 gramos de alubias.

-Perejil.

-300 ml de salsa de rúcula y nueces.

Elaboración:

1º. Cuece las alubias. Corta las verduras.

2º. Monta los tacos y aliña con la salsa.