Berenjenas con queso y tomate.

Ingredientes:

(Ingredientes para 2 personas).

- 2 berenjenas.

-1 cebolla.

-1 tomate.

-Aceite y sal.

-Queso para gratinar.

Preparación:

1º. Corta las berenjenas a la mitad. Vacíalas.

2º. Rellena las berenjenas con la cebolla y el tomate cortado.

3º. Añade el queso.

4º.  Hornea durante 10 minutos a 200º C.