Ingredientes:
-400 gramos de arroz.
-1 taza de alcachofas.
-1 taza de guisantes.
-Media taza de guisantes.
-1 zanahoria.
-1 tomate.
-2 pepinos.
-2 cucharaditas de hinojo.
-2 cucharaditas de perejil.
-1 pimiento rojo.
-Aceite, sal y azafrán.
Elaboración:
1º. En una paellera añade el arroz con un poco de aceite.
2º. Pasados 30 minutos, añade los demás ingredientes (troceados).
3º. Añade el azafrán, el perejil y el hinojo. Aliña.
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