Perú | Ceviche de lentejas.

Ingredientes:

-400 gramos de lentejas.

-1 pimiento rojo.

-1 pimiento verde.

-1 cebolla.

-Zumo de 1 limón.

-Sal.

Elaboración:

1º. Cuece las lentejas durante 20 minutos. Escurre el agua.

2º. Corta las verduras en láminas o taquitos.

3º. Aliña con el limón y la sal.