Arroz con coliflor y tofu.

Ingredientes:

-1 coliflor.

-250 gramos de tofu.

-3 dientes de ajo.

-1 pimiento rojo.

-2 zanahorias.

-Cilantro.

-2 tazas de arroz.

Elaboración:

1º. Cuece el arroz con las verduras y el tofu.

2º. Aliña con el aceite y la sal.