Ingredientes:
-500 gramos de pieles de naranjas.
-500 gramos de agua.
-500 gramos de azúcar.
(La misma cantidad de cortezas, agua y azúcar: 500 g de cortezas, 500 g de azúcar y 500
g de agua).
Elaboración:
1º. Hierve las cáscaras
durante 5 minutos.
2º. Cambia el agua y
vuelve a hervir. Repetir otra vez.
3º. Pesa las cortezas
para calcular la cantidad de los demás ingredientes.
4º. Hacer un sirope con
el azúcar y el agua. Remueve hasta que hierva.
5º. Introduce las pieles
de las naranjas durante 5 minutos. Deja reposar 1 hora. Repetir 3 veces.
6º. Deja secar 24 horas
en una rejilla.
¡Prueba a utilizarlas en el Roscón de Reyes o añadirles chocolate!
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