Italia | Canelones de espinacas.

Ingredientes:

-200 g. de cebolla cortada fina.

-500 g. de espinacas.

-150 g. de queso rallado.

-5 huevos.

-25 g. de albahaca fresca (picada).

-3 cucharadas de sal fina.

-275 g. de masa para canelones.

-1 litro de leche.

Preparación:

1°. Añade las espinacas, 100 g. de queso, los 3 huevos, el perejil y la mitad de la sal.

2°. Pon la mezcla en la pasta. Métela en una fuente para el horno engrasada con aceite.

3°. Bate 2 huevos, la sal y la leche. Viértelo sobre los canelones.

4°. Cuécelo en la parte media del horno. Déjalo reposar unos 10 minutos y vierte el queso por encima.

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