Ensalada de tofu con manzana.

Ingredientes:

-300 gramos de canónigos.

-2 tomates.

-Zumo de 1 limón.

-Hierbas aromáticas.

-Semillas de girasol (pipas).

-Sal y aceite.

Elaboración:

1º. Cocina el tofu con las hiervas aromáticas.

2º. Corta las aceitunas, los tomates y las manzanas.

3º. Aliña con el limón y espolvorea con las pipas.