Ensalada de judías e higos.

Ingredientes:

(para la granola).

-200 gramos de copos de avena.

-50 gramos de almendras.

-50 gramos de semillas de calabaza.

-50 gramos de semillas de girasol.

-2 cucharaditas de miel. (OPCIONAL)

(para la ensalada).

-200 gramos de judías cocidas.

-150 gramos de higos.

-125 gramos de grosellas.

-75 gramos de rúcula.

-Sal y aceite.

Elaboración:

1º. Precalienta el horno a 180º.

2º. Mezcla todos los ingredientes de la granola. Hornea durante 12 minutos.

3º. Mezcla los ingredientes para la ensalada.

4º. Mezcla la ensalada con la granola.

Receta original de ¡HOLA!