Francia | Quiche de espárragos y setas.

Ingredientes:

-2 claras de huevos.

-2 manojos de espárragos verdes.

-100 gramos de setas.

-50 mililitros de leche.

-125 gramos de queso feta.

Elaboración:

1º. Cuece los espárragos y las setas en agua hirviendo.

2º. Bate las claras con la leche. Agrega los espárragos, las setas y el queso.

3º. Ponlo en un molde y mételo en el horno a 100°C durante 1 hora.