Valencia | Paella con guisantes y tofu.

Ingredientes:

-400 gramos de arroz.

-100 gramos de tofu.

-2 tazas de alcachofas.

-1 taza de guisantes.

-Media taza de setas.

-Media taza de aceitunas.

-3 tomates.

-Aceite, sal y azafrán.

Elaboración:

1º. En una paellera añade el arroz con un poco de aceite.

2º. Pasados 30 minutos, añade los demás ingredientes (troceados).

3º. Rocía la paella con azafrán y zumo de limón.

¡Típico de toda España!