Ingredientes:
Para la masa:
-250 gramos de harina.
-150 gramos de
mantequilla fría.
-140 gramos de azúcar
moreno.
-1 cucharadita de
levadura química.
-4 cucharadas de leche.
-50 gramos de almendras
ralladas.
Para la mezcla de
especias:
-7 cucharaditas de canela.
-2 cucharaditas de nuez
moscada.
-2 cucharaditas de clavo
en polvo.
- Media cucharadita de
jengibre.
Elaboración:
1º. Mezcla en un bol la
harina, levadura, azúcar y le mezcla de especias.
2º. Añade la mantequilla,
las almendras molidas y leche hasta formar una masa consistente y homogénea. Deja
reposar toda la noche.
3º. Extiende la masa y
usa unos cortadores de galletas.
4º. Hornea a 170ºC durante 15 minutos.
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