Helado de trufa.

Ingredientes:

-100 gramos de trufas.
-1 huevo.
-1 vaso de leche.
-Sirope de chocolate.
-4 cucharadas de azúcar.
-Almendras tostadas.

Preparación:

1°. Separa la clara de la yema. Bate en un recipiente las yemas con el azúcar y la leche. Añade la trufa.

2°. Mete la mezcla en la batidora con un poco de hielo.

3°. Guarda el helado en el congelador. Cuando lo vallas a servir echa las almendras y el sirope.